À l’auberge d’Auza, vous aurez le plaisir de goûter de délicieux plats typiques d’Ultzama, présentés avec un goût exquis et moderne.
Le plat typique est la côte de bœuf grillée, accompagnée du dessert le plus traditionnel de la zone : la cuajada. Derrière l’auberge, il y a de nombreuses pistes. En suivant la principale, vous trouverez rapidement une prairie remplie de chèvres, puis une autre prairie remplie de chevaux. Les pistes sont bien indiquées et il est difficile de se perdre une fois la destination choisie.
