Une vallée idyllique
Découvrez Ultzama
Nature, culture et gastronomie en harmonie
Les sommets dessinent et délimitent les contours de champs ondulants dont les infinies nuances de vert apportent mille reflets aux prairies et aux forêts ; une vallée où les pinceaux ont tracé avec soin et délicatesse de petits villages aux grandes fermes et aux larges balcons fleuris.
Quatorze villages composent la vallée, un coin paisible de Navarre qui séduit par ses paysages, son authenticité et une cuisine où les viandes et les champignons tiennent le premier rôle.
Le centre de la vallée se situe à Larraintzar, au nord-ouest de la Navarre, à seulement 25 kilomètres de Pampelune – Iruñea. Le trajet est déjà une expérience en soi, à travers des prairies verdoyantes, entourées de forêts de chênes et de hêtres, ponctuées de petits villages à l’esthétique soignée.
Chacun des villages de la vallée d’Ultzama mérite une visite. Parcourez-les tranquillement et observez les grandes maisons en pierre aux toits à deux pentes, les portes en arc plein cintre, les larges avant-toits et les vastes balcons le long des façades. Vous serez charmé par leur délicieuse architecture traditionnelle.
Villages d’Ultzama
Découvrez « le balcon d’Ultzama »
Prenez le temps de découvrir les maisons blasonnées de Zenotz et Eltso-Gerendiain, ainsi qu’une promenade dans les centres historiques d’Eltzaburu et d’Arraitz.
Profitez de la place ouverte vers l’église du hameau d’Ilarregi, de la perspective qu’offre la rue d’Iraitzoz et du bel ensemble formé par les maisons alignées le long d’un ruisseau à Auza.
À proximité de ce village, en direction d’Eltzaburu, vous trouverez un chemin menant à l’Élevage d’Ultzama, 120 hectares consacrés à l’élevage de pur-sang de course.
La vallée possède également d’intéressantes expressions artistiques, comme l’église d’Urritzola-Galain, les sculptures mariales de Belate à Alkotz ou les fonts baptismaux d’Ilarregi et de Larraintzar.
En résumé, la vallée d’Ultzama est un cadre idyllique qui propose une expérience particulière à chaque saison : se reposer près du feu durant l’hiver, découvrir la vie foisonnante du printemps, se promener sur les nombreux sentiers pendant les doux mois d’été ou savourer la palette de couleurs qu’offre l’automne.
