Description
La visite comprend une visite guidée et un atelier de caillé.
Nous verrons le poulailler. Ici, nous vous ferons découvrir ces animaux si connus et pourtant souvent méconnus : par exemple pourquoi on conserve parfois mal les œufs, combien de temps ils se gardent, comment les poules s’organisent, le rôle du coq dans le poulailler….
Le potager (lorsque c’est la saison) et l’explication du mode de culture Parades en Crestall.
Visite de la borde, où nous rencontrerons les lapins, les animaux ayant mis bas récemment ou en convalescence, ainsi que nos petits cochons Peggy, Shin et Chan.
Visite des prés. Nous verrons les poneys Thor, Oddin (qui ont déjà eu un petit, Manolo), les mini-poneys Punki et MiniOddin, la jument Ultzama, les ânes des Encantaciones Ali et Roke (avec leur fille Alba), et aussi l’ânesse Pili. Nous pourrons également voir les vaches Dexter, notre âne Antonio, nos brebis Assaff, les Latxas à face noire, les Latxas à face blonde et la race navarraise, les chèvres naines et les oies chinoises.
Pour terminer, nous nous laverons les mains et nous vous apprendrons à faire le caillé d’Ultzama, en expliquant comment on le faisait autrefois et comment on le fait aujourd’hui. S’il fait froid, nous allumerons le feu.
L’atelier, inclus dans le prix, se termine par une dégustation.
Après l’atelier, vous pourrez acheter des produits locaux dans notre boutique.
Photographies
